L’île de Madère, réputée pour ses paysages à couper le souffle et son climat subtropical, est un véritable trésor botanique. Ses conditions climatiques uniques créent un environnement parfait pour la culture d’une variété impressionnante de fruits tropicaux, dont beaucoup sont difficiles à trouver ailleurs en Europe

Bananes de Madère

La star incontestée des fruits de Madère est sans conteste la banane. Introduite au XVIe siècle, la banane de Madère (Musa cavendishii) est plus petite et plus sucrée que ses cousines continentales. Sa saveur fruitée et naturellement sucrée en fait un mets unique, qu’elle soit consommée fraîche ou utilisée dans diverses préparations culinaires.

Fruit de la passion

Un autre fruit emblématique de l’île est le fruit de la passion. Avec son arôme intense et sa saveur exotique, le fruit de la passion de Madère est largement utilisé dans la gastronomie locale. Du traditionnel pudding aux fruits de la passion aux liqueurs et aux punchs, ce fruit polyvalent ajoute une touche tropicale à de nombreux plats madériens.

Fruits peu communs

Le madère surprend avec des fruits moins connus :

• Anona: Également appelée pomme de garde, elle a une pulpe crémeuse et sucrée.
• Pitanga: Originaire du Brésil, ce petit fruit rouge se trouve dans de nombreux jardins et parcs de l’île.
• Monstera deliciosa: Avec un goût combinant la banane, l’ananas et la pomme d’amour, ce fruit exotique est une véritable curiosité.

Autres délices tropicaux

L’île offre une variété d’autres fruits tropicaux, tels que la goyave, la mangue, l’avocat et le litchi. Il ne faut pas oublier la cerise de Madère, cultivée dans les régions les plus élevées de l’île et qui fait l’objet d’un festival annuel.

Où déguster

Le Mercado dos Lavradores de Funchal est l’endroit idéal pour découvrir cette explosion de couleurs et de saveurs. Vous y trouverez une incroyable variété de fruits tropicaux frais provenant directement des producteurs locaux.

L’île de Madère est un véritable paradis pour les amateurs de fruits tropicaux. Chaque bouchée est une célébration de la richesse botanique de cette île unique, où le climat et le sol se combinent pour produire certains des fruits les plus savoureux et les plus exotiques d’Europe.